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QUI SOMMES NOUS ? NOTRE ADRESSE Lieu-Dit Crisenon 89460 Prégilbert France NOUS CONTACTER Tel : 03.86.46.76.77 Laissez un message, nous ne manquerons pas de vous rappeler. Mail : latruite@fermeaquacoledecrisenon.com HORAIRES D'OUVERTURES Du 1er Juillet au 31 Aout Du 1er Octobre au 31 Mars Lundi : 09:00-12:00/14:00-19:00 Lundi : Fermé Mardi : 09:00-12:00/14:00-19:00 Mardi : 09:00-12:00/14:00-17:00 Mercredi : 09:00-12:00/14:00-19:00 Mercredi : 09:00-12:00/14:00-17:00 Jeudi : 09:00-12:00/14:00-19:00 Jeudi : 09:00-12:00/14:00-17:00 Vendredi : 09:00-12:00/14:00-19:00 Vendredi : 09:00-12:00/14:00-17:00 Samedi : 09:00-12:00/14:00-19:00 Samedi : 09:00-12:00/14:00-17:00 Dimanche : 09:00-12:00/14:00-19:00 Dimanche : Fermé Du 1er Septembre au 30 Septembre et du 01 Avril au 30 Juin Lundi : Fermé Mardi : 09:00-12:00/14:00-18:00 Mercredi : 09:00-12:00/14:00-18:00 Jeudi : 09:00-12:00/14:00-18:00 Vendredi : 09:00-12:00/14:00-18:00 Samedi : 09:00-12:00/14:00-18:00 Dimanche : 09:00-12:00/14:00-18:00 DESCRIPTION La Ferme Aquacole Située dans la vallée de l'Yonne, entre Auxerre et Avallon, dans un cadre chaleureux et verdoyant, LA FERME AQUACOLE DE CRISENON vous acceuille. Vous pouvez venir vous y promener, pêcher (matériel fourni), vous rafraichir à l'ombre du platane bicentenaire et passer tout simplement, un agréable moment, seul ou en famille. Nous vous proposerons toute l'année, une gamme de produits frais ou transformés (rillettes, truites fumées, ect...) entièrement issus de notre élevage. Cette pisciculture artisanale est une des rares en France à être intégralement alimentée par une eau de source, d'une qualité exceptionnelle ainsi que d'une température constante de 12 degrés et d'un débit moyen de 400L par seconde. Comment ça marche? La pêche que nous proposons est de la pêche au kilo, ce qui signifie que vous ne pouvez pas remettre les poissons à l'eau une fois que vous les avez pêché. Nous avons 3 bassins de pêche, l'un avec des truites portions (environ 300grs), l'un avec des Grosses truites (1kg et plus) et le dernier avec des Ombles de Fontaine. Le materiel exterieur étant interdit, nous prêtons tout le nécessaire (cannes, bourriches, appats). Nous vous proposons également de vider les poissons pêchés. Qu'est-ce qu'une truite bio? Nous avons choisi le label bio qui correspond le mieux à notre état d'esprit. C'est un label dont le cahier des charges est rigoureux, contrôlé régulièrement par un organisme certificateur, comme la qualité de l'alimentation des poissons (pas d'OGM ni de farines animales terrestres), et la non-utilisation de produits phytosanitaires, dangereux pour le milieu naturel. La mise en oeuvre de méthodes de travail basées sur le respect de nos poissons est essentiel pour nous, comme les densités d'élevage ou encore dans notre cas des cycles de croissance volontairement longs. Aujourd'hui il nous apparaît important que notre exploitation s'inscrive dans la durabilité afin de pérenniser son activité et minimiser son impact sur l'environnement. |